杏彩平台app纸质食品包装材料安全性及检测

　　杏彩平台app纸质食品包装材料安全性及检测纸质包装材料所含的化学物成分复杂，但相对含 量较低，因此常规的化学分析测定难度较大。目前主 要采用仪器分析检测纸质包装材料中化学物，常用的 有检测技术有气相色谱和液相色谱等，为提高分析内 容的丰富度和精密度，色谱和多种检测器联用技术、 原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发身光谱法 常被用来检测微量元素汞、镐、铅、铬等。杏彩体育注册

　　纸质包装材料在原材料生产、加工过程中，可能 会添加固化剂、杀菌剂、抗氧化剂、荧光增白剂、消 泡剂和防油剂等化学物质，造成有害化学物的残留， 当包装材料与食品接触时，不但影响食品的风味价值 和营养，有毒害物质还有可能迁移到食品中，造成食 品污染，危害人类健康。因此，对纸质食品包装材料 中的有害物质进行检测，可有效解决包装材料在生产 过程中的污染问题，保障食品安全。

　　纸质食品包装材料具有原材料为树木，具有来源 广、成分天然、易降解和回收、安全卫生、可循环利用、 成本经济、节能环保和减少资源浪费等优势，且易印刷、 裁切、黏合、折叠、造型和钉接，工艺简捷，装潢精 美，机械强度优良，因此作为环保型的食品包装材料， 在食品行业得以推广和应用。

　　年代，在有害化学物定量及定性分析，有害化学物迁 移条件、途径、有害化学物鉴定等方面开展了大量的 研究和工作。我国在借鉴国外相关研究成果的基础上， 在 21 世纪初对国内食品纸质包装材料的使用特点展开 一系列相关研究，也取得了一定的成果。随着纸质包 装材料使用范围的不断扩大，应不断丰富和开拓研究 内容，为食品安全评估奠定技术基础。

　　摘要：纸质食品包装材料因具有良好的加工强度和加工性能，符合环保和可持续发展需求，在食品包装 中得以广泛应用。随着科技的进步，在对纸质食品包装材料的安全性检测时出现多种检测技术。基于此，本文 分析我国纸质食品包装材料的优点和污染源，综合当前检测技术提出完善纸质食品包装材料的安全性与环保性 的具体实施策略，以供同行借鉴和参考。

　　学物质，若迁移到食品中，会对人身健康构成威胁。 因此，需要建立简便、准确、快速的分析检测方法确 保包装材料的安全

　　国外一些发达国家对食品包装材料安全性的研究 起步较早，检测分析技术很丰富，发展比较成熟，已 建立较为完善的纸质包装材料安全检测体系。杏彩登录欧盟对 纸质包装材料中化学物质的检测分析开始于 20 世纪 90

　　2014 年，英国一家调查机构在对 1 114 名消费者 进行的“哪一类包装材料会影响他们的购买决定”的 调查报告中得出，93% 的消费者选择了纸质包装 [1]。 调查机构 YouGov 在欧洲 7 个国家收到的 7 086 份消费 者调查问卷显示，68% 的消费者更喜欢纸质包装。由 此可见，纸质包装已引领了未来食品包装材料的发展 方向，然而，在实际生产与后期处理中，纸质包装材 料会根据产品包装设计进行加工，在加工过程中可能 会加入增白剂、固化剂和杀菌剂等存在潜在危险的化

　　（1）气相色谱法。气相色谱法是借助气体充当流 动相的一种具有高灵敏性、高效能、高选择性分析方法。 它能分离复杂样品，分离性质近似相同的所有同分异 构体，并在痕迹量分析中被广泛应用。利用气相色谱 法来检测分析纸质食品包装材料，能获得较为丰富的 分析内容。有研究借助 CC-ECD 和 CC-FID，检测出食 品包装材料中的二苯甲酮、邻苯二甲酸二甲酯、硬脂 酸甲酯、五氯苯酚和蒽等多种添加剂 [2]。气相色谱法